小牛肉,腿部(顶轮) ,瘦肉和脂肪分离,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )66.1
热量 (大卡 )160.0
热量 (千焦 )669.0
蛋白质 (克 )27.7
总脂肪 (克 )4.65
灰份 (克 )1.49
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )6.0
铁 (毫克 )0.91
镁 (毫克 )28.0
磷 (毫克 )234.0
钾 (毫克 )389.0
钠 (毫克 )68.0
锌 (毫克 )3.04
铜 (毫克 )0.129
锰 (毫克 )0.03
硒 (微克 )11.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.06
核黄素 (毫克 )0.32
烟酸 (毫克 )9.93
泛酸 (毫克 )0.99
维生素B-6 (毫克 )0.31
总叶酸 (微克 )16.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )16.0
叶酸, DFE (微克 )16.0
总胆碱 (毫克 )108.2
甜菜碱 (毫克 )14.2
维生素B - 12 (微克 )1.17
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.49
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )5.5
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )1.84
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.01
14:0 (克 )0.17
16:0 (克 )0.98
18:0 (克 )0.61
总单不饱和脂肪酸 (克 )1.73
16:1未分化 (克 )0.19
18:1未分化 (克 )1.49
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.35
18:2未分化 (克 )0.26
18:3未分化 (克 )0.03
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.06
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )103.0
色氨酸 (克 )0.28
苏氨酸 (克 )1.21
异亮氨酸 (克 )1.364
亮氨酸 (克 )2.205
赖氨酸 (克 )2.282
蛋氨酸 (克 )0.646
胱氨酸 (克 )0.313
苯丙氨酸 (克 )1.118
酪氨酸 (克 )0.883
缬氨酸 (克 )1.531
精氨酸 (克 )1.629
组氨酸 (克 )1.005
丙氨酸 (克 )1.647
天门冬氨酸 (克 )2.39
谷氨酸 (克 )4.381
甘氨酸 (克 )1.423
脯氨酸 (克 )1.156
丝氨酸 (克 )1.038
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0